疫后市場重大轉機:餐飲業迎端午復蘇契機

2020-06-29 15:28:04 來源:義門白家手工酸辣粉
  • 經營范圍:酸辣粉,牛肉面,炸串烤腸,麻辣土豆等
  • 門店數量:1800家
  • 單店投資額:5~10
企業已備案
企業已認證
成交領紅包

疫后市場重大轉機:餐飲業迎端午復蘇契機,與此同時,外賣等餐飲服務保持了快速增長,5月份限額以上住宿和餐飲業企業通過公共網絡實現的餐飲營業額同比增長超過20%。

端午假期剛過,根據記者的觀察,消費市場明顯復蘇,其中餐飲業尤為明顯。3~6月份全國餐飲業同比去年仍有不少下滑,雖然還未止跌,但降幅在逐漸收窄,經過端午小長假的帶動,餐飲業增長活力進一步提升。

根據餐飲企業信息管理系統提供商嘩啦啦的統計數據,截至4月13日全國餐飲門店恢復營業的比例已經達到86%,但賬單僅恢復至疫情發生前的51%。

時間進入五六月份,餐飲復蘇出現了明顯提速,中國烹飪協會會長姜俊賢在6月初召開的2020(第十四屆)中國餐飲產業發展大會上表示,目前全國大部分餐飲企業的經營水平已經恢復到疫情暴發前的60%~70%,餐飲業降幅同比逐漸縮小,環比增長恢復明顯。

“盡管餐飲業今年前4個月損失嚴重,但大多數企業能積極應對疫情影響,逆行而上,尋求多方自救,從疫情之初的‘暫停’到疫情后期的‘重啟’,共克時艱,防疫、經濟兩手抓,努力復產、復業復市。”姜俊賢表示。

全國各地都在推出不同的刺激餐飲業復蘇政策,如上海從4月下旬舉辦的“五五購物節”,推出了一系列以“尋味魔都”為主題的餐飲優惠促銷營銷活動,各區根據自己的特色和優勢,舉辦了如吃逛嘉年華、上海小吃節、廚藝大比拼、環球美食節等多項有助于刺激餐飲業復蘇的活動,獲得了市民的廣泛關注和參與。

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